【胡乃文】1碗白粥從體內暖和起來,止咳預防感冒!5種神奇食療方, 化痰止咳很實用,冰糖燉梨、鹽烤橘子能有效止咳?



咳嗽是身體的自我保護機制,俗話說:「做泥水匠的怕抓漏,做醫生的怕抓(咳)嗽。」意思是說醫生治咳嗽,總是覺得很難下手治好。 一、一碗白粥 治咳治喘 我先跟大家分享一個很簡單的方子,30多年前,我搭乘一輛計程車,因為感冒出現咳嗽症狀,這個計程車司機很好心,他跟我講他們家鄉治咳嗽、治喘的方法,就用「泔糜ㄢ、 ㄇㄟˊ」(台語),這個「泔糜ㄢ、 ㄇㄟˊ」就是白米粥! 在煮稀飯的時候,上面那一層比較黏黏糊糊的米湯就叫作「泔糜ㄢ、 ㄇㄟˊ」,用糙米湯也行,這些都是白色的食物,它都能夠治咳、治喘,所有的白色的食物幾乎都對肺有幫助,例如:白米、百合、白果、白芨,白果還可以清痰。 二、銀杏小米粥 止咳化痰 另一道銀杏小米粥也很不錯,銀杏就是白果,盛產於中國北方、南方,在美國、加拿大也常常看到白果,台灣產量較少,而銀杏葉常拿來治療腦血管,銀杏能夠化痰,李時珍曾經用這個白果打碎了以後,拿來洗很油膩的盤子,都可以洗得很乾淨,由此可見,白果拿來治痰是很好的,現在,跟大家介紹這個處方就是白果跟小米加在一起,小米大概100公克、白果30公克,加一點點冰糖、水800c.c.,放在鍋中煮成粥來喝。 把小米粥煮得很濃稠,拿來喝治療咳嗽是滿不錯的方法。 三、鹽烤橘子 冰糖蒸橘子 治咳嗽 鹽烤橘子也是治療咳嗽很好的方子,你把橘子皮的上面把它給切出一個皮蓋子,把皮蓋子拿掉,在橘子肉上灑一點鹽巴,盡量不要灑的太過度,再把這個橘皮蓋再把它蓋回去,放在烤箱裡烤,以前的人會把橘子拿到火灶上面去烤,那是更好的方法,現在,要找灶火都不容易,所以,只能用烤箱去烤。 也有人了拿到微波爐去烤也可以,但是,我不太建議使用微波爐,為什麼?因為微波爐可能有些其它的一些不好的副作用,我就不多說。 那麼,橘子烤過之後,有一點苦味。另外,我們有一個處方就是橘子切開後,每一瓣把它給撕開,每一瓣把它撕開以後,放在碗裡灑一點冰糖拿去蒸,蒸出來的橘子也是拿來治咳嗽非常好的味道,跟鹽烤橘子ㄧ樣都是帶點苦味,差別處在一個是加鹽,一個是加糖,加糖口感甜甜的,甜的能化痰,可以把那個氣管裡的痰給化出來,咳嗽也就治療好了。 四、冰糖蒸梨 把痰化出去 再跟大家講一個我小時候常常吃的治咳嗽的處方,把梨切開來,或從上面切一個蓋子出來,把裏頭的芯挖掉,灑一點冰糖,蓋上蓋子,拿去電鍋蒸,蒸過的梨子它的皮會剝落了,吃這個梨肉有甜味,因為冰糖能夠化痰把痰從小塊的化成大塊的痰,這樣很容易吐出來,治咳嗽常常是用化痰把那個痰化成大塊吐出來就好。 季節轉換的時候,天氣忽冷忽熱,有的時候早上天氣像夏天,到了下午突然變冷了,有的時候相反,家中小孩就比較容易中標,這個時候試一試冰糖蒸梨。 有位網友分享,他說只要一遇到這種天氣,他們家兩個小孩就感冒咳嗽,一咳就吐,晚上,一家四口簡直沒辦法入睡了,這個夫妻倆早上起來的時候,都像熊貓人一樣,後來,只要小孩子夜咳,尤其是有痰的夜咳,有痰的咳嗽,喝兩三次以後,孩子會突然咳得更厲害,可是一旦把痰咳出來,就好了。 不過,一定得提醒大家一個狀況,如果是氣喘引起的咳嗽,吃了冰糖燉梨,反而咳得會更厲害,所以如果咳嗽帶有白色像泡泡狀、水狀的那種痰,請你就換換別的方式吧! 我們中醫對於咳嗽有所謂的寒熱、虛實等等各種理論,但西方對於咳嗽就說你咳嗽了,就應該把咳嗽給治好,有痰要把痰化掉。 五、別亂吐痰 勤洗手 古人對於咳嗽很有智慧,台語就講「酷酷」叫作「咳」,「嗽」就是有痰的,「聲痰俱有」就是有聲音,也有痰的才叫作「咳嗽」,那麼咳嗽到底是怎麼樣一回事呢?古書裡講的清清楚楚,它說是臟腑皆咳,就是說所有的臟腑五臟六腑,肝有肝咳,脾有脾咳,心有心咳,那麼,最重要的它說咳嗽就是在胃和肺,所以,它要在胃跟肺當中來找咳嗽的原因,你就可以把病給治好了。 它說胃濁脾濕痰嗽本,胃濁了脾濕了的話,就是痰跟嗽它的本來的原因再加上肺沒有辦法清肅了,這個時候就會咳了,假如咳的久了,就叫作「勞嗽」,就叫作肺勞之類的毛病了。 提醒大家,別隨地亂吐痰,痰裏包著細菌、病毒或者其他的東西會隨著灰塵飄揚在空中,如果實在想要吐痰的話,可以用衛生紙包起來,丟在垃圾桶。 最好能夠勤洗手,洗手要好好的洗,把手的每一個位置都洗乾淨,才能夠遠離各種傳染病的侵擾。 六、預防咳嗽 三件事要遠離 第一個是遠離過度的風、火、濕、燥、寒,例如:天氣熱了,你喜歡吹電風扇,你喜歡春天的微風吹到身體,涼爽舒適,但是你過度的吹風,就可能對身體不好。你喜歡比較熱的環境,那你就在火烤前或三溫暖中,身體承受過多的熱氣,這對身體也是不好的。第二個要遠離某些食物,香蕉、橘子、鴨肉、冰,這些平時最好都少吃,萬一在咳嗽的時候,蓮霧、西瓜、芒果、鳳梨、洋香瓜也是禁忌,千萬不要隨便吃,第三是遠離吸菸習慣,也遠離二手菸,這樣咳嗽就遠離我們,才能常保健康。




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